今日は月末なので仕事を早上がりできたので
シフォンケーキなんぞを焼いてみたでござる(^^♪
材料はこちら
卵黄 ３個分
卵黄用粉糖 ２０ｇ
卵白 ４個分
卵白用粉糖 ４０ｇ
クリームチーズ ５０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
牛乳 ４０ｇ
白ゴマ油 ３０ｇ
たまたま見つけたイチゴクリーム？ ５２ｇ
これジャムコーナーで見つけたパン用のやつだけど
果たしてシフォンケーキに使えるんだろうか。。。
（これがそもそもの失敗の始まりだったのは言うまでもない）
ではいざチャレンジ
まずクリームチーズと牛乳を合わせておいて
その傍らで卵白を泡立ててそこに粉糖を加えてメレンゲを作ります。
卵黄は粉糖と合わせて線が描けるくらいまでミキサーで回して
白ゴマ油を加えます。
そこにチーズと牛乳を混ぜておいたものを加え、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
混ぜ終わったらメレンゲをひとすくいずつ入れていき
最後に先ほどのイチゴクリームのようなものを入れてさっくり混ぜます。
ちなみにまろのキッチンにはシフォン型なんてものが存在しなかったので
ＬＯＦＴで急遽、紙のシフォン型を買ってきました・・・。
１７０度のオーブンで４０分
割れ目が乾く位までいったら完成です。
シフォンは潰れやすいのですぐに裏返しておくのも忘れずにっと。
では実食！！
む？むむむむむ？
プレーンのシフォンケーキだな、これ。。。
え～と・・・イチゴ味付きませんでした(´;ω;｀)
－－；ノシ
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